8 razones para comer Cítricos este invierno

Aquí veremos la importancia de los cítricos en la alimentación. Frutas de invierno y buenas para prevenir los resfriados. Fortalecen el sistema inmunológico y nos aportan vitaminas y minerales. Son alimentos imprescindibles en nuestra alimentación y en nuestra ingesta diaria.

Frutas de invierno: Los cítricos

El invierno es la estación del frío,  es importante cuidar  nuestras defensas, el sistema inmunitario, para evitar las infecciones y los virus (catarros, gripe, etc.).

Para prevenirlos y para disminuir la duración de los cuadros es recomendable el consumo de cítricos.

Los cítricos pertenecen al género Citrus cuyos frutos poseen un característico sabor ácido, debido al ácido cítrico y son ricos en aceites esenciales.

Existen muchas variedades pero las más conocidas son la naranja dulce, la naranja agria, el limón, la mandarina, el pomelo y la lima.

Aunque presentan diferencias dentro de cada una de ellas, vamos a incluir a continuación las principales características nutritivas.

Características nutritivas de los cítricos

  • Su componente mayoritario es el agua.
  • Son ricos en vitamina C, ácido fólico y contienen cantidades apreciables de beta-caroteno, precursor de la vitamina A.
  • Son ricos en los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico.
  • La cantidad de fibra que poseen es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza.
  • Son una importante fuente de potasio y magnesio y en cambio son pobres en calcio.
  • Además de ser una importante fuente de micronutrientes,  los cítricos nos aportan numerosos beneficios de su consumo regular:
    1. Ayuda en la formación del colágeno en los huesos, músculos, cartílagos y vasos sanguíneos.
    2. Favorece la absorción del hierro debido a su acidéz.
    3. Controla los niveles de colesterol, azúcar y ácido úrico, previniendo el desarrollo de problemas circulatorios, afecciones cardíacas y enfermedades como la gota. Estimula el funcionamiento del páncreas,  regula los niveles de azúcar en sangre y controla las hipoglucemias.
    4. Ayudan a mantener la piel más bella y saludable, gracias a las vitaminas y aceites esenciales  que contienen. Consumirlos en ayunas contribuye a la limpieza, hidratación y embellecimiento de la epidermis.
    5. Activan el sistema inmunológico. Refuerzan las defensas naturales, aumentan la resistencia contra infecciones.
    6. Ayudan en el control y pérdida de peso por sus propiedades diuréticas y laxantes.
    7. Ayudan a desintoxicar el cuerpo. Ayudan a eliminar metales pesados como el plomo, el mercurio, el cadmio y el cromo que se encuentren en la sangre.
    8. Depurar los órganos y regenerar los tejidos

Ejemplo de la composición de la naranja

Composición por 100 gramos de porción comestible  
Kilocalorías 36,6
Hidratos de carbono (g) 8,9
Fibra (g) 2,3
Potasio (mg) 200
Magnesio (mg) 15,2
Calcio (mg) 41
Vitamina C (mg) 50,6
Ácido fólico (mcg) 38,7
Beta-caroteno (provitamina A) (mcg) 49
mcg = microgramos

Ejemplo de la composición del limón

Composición por 100 gramos de porción comestible  

 

Kilocalorías 40,2
Hidratos de carbono (g) 9
Fibra (g) 1
Potasio (mg) 149
Magnesio (mg) 18
Ácido fólico (mcg) 7
Vitamina C (mg) 50
mcg = microgramos

Ejemplo de la composición de la mandarina

Composición por 100 gramos de porción comestible  
Kcal 37
Hidratos de carbono (g) 9
Fibra (g) 1,9
Potasio (mg) 185
Magnesio (mg) 11
Calcio (mg) 36
Provitamina A (mcg) 106
Vitamina C (mg) 35
Ácido fólico (mcg) 21
mcg = microgramos

Ejemplo de la composición del Pomelo

Composición por 100 gramos de porción comestible  
Calorías 27,6
Hidratos de carbono (g) 6
Fibra (g) 0,8
Potasio (mg) 190
Magnesio (mg) 10
Provitamina A (mcg) 1,8
Vitamina C (mg) 40
Ácido fólico (mcg) 18
mcg = microgramos

 


 

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