El azúcar, dulce en el paladar, veneno en el cuerpo. Hasta ocho veces más adictiva que la cocaína, se está convirtiendo en un problema de salud pública que incluso comienza […]
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La sal ¿Es realmente tan mala?
La sal. Sodio…o sinónimo de presión alta y problemas coronarios. Hasta ahora. Y es que los avances en investigación demuestran que quizás no es tan dañina para las personas sanas. […]
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Técnicas sanas para cocinar, pequeño cambio hacia una dieta saludable
En ocasiones, la parte más perjudicial para nuestra dieta se encuentra en el proceso de cocinado más que en el propio alimento. Descubre unas técnicas sanas para cocinar que supondrán […]
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Qué es la nutrición: proceso biológico para mantenernos vivos
Qué es la nutrición. Nutrir, del latín nutrire, está relacionado en su origen etimológico con el hecho de dar leche y en consecuencia, con la recepción de la energía que nos […]
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Cómo adelgazar de manera saludable: cuerpo y mente sano
Adelgazar no es solamente conseguir un balance energético desfavorable. Las dietas que solamente se basan en quemar más energía que la que ingerimos no son las más adecuadas. Cómo adelgazar de […]
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Mood Food o Cocina de la felicidad: el placer de comer
Mood Food o Cocina de la felicidad, es una corriente gastronómica que promulga los beneficios de una dieta adecuada sobre nuestro estado de ánimo. Decía Voltaire que nada sería tan […]
Leer másAlimentos procesados saludables, ¿Sabías que también existen?
Las tendencias actuales en nutrición tienden a generalizar sobre ciertos alimentos como los procesados, los cuales pueden ser también alimentos procesados saludables y suponer un aliado en nuestra dieta. Por ello, […]
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La Nutrigenética: la biología molecular en el campo de la nutrición
Las técnicas de Biología molecular han abierto un interesante campo de investigación para la Nutrición, la nutrigenética. ¿Qué es la Nutrigenética? El descubrimiento de la existencia de diferencias en la […]
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Los yogures contienen casi la misma proporción de azúcar que los refrescos
Los yogures conforman una de las principales fuentes ocultas de azúcar. Tan solo el 10% son bajos en azúcares. Así, con la ingesta de tan solo uno o dos yogures […]
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Últimas dietas para perder peso: ¿Son realmente la solución?
Las tendencias en las últimas dietas están a la orden del día. Algunas muestran evidencias científicas. Otras se basan en mitos. Pero todas tienen algo en común: prometen resultados y […]
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