En sí, el concepto “dieta” es uno de los pilares importante en el tratamiento. Durante muchos años, se relacionó con la alimentación que llevaban las personas de la alta sociedad como eran los reyes y los nobles en la que primaban las carnes, las bebidas alcohólicas y otros alimentos ricos en purinas.
Una de las manifestaciones más conocidas de la hiperuricemia (niveles altos en sangre de ácido úrico) es la gota. Se trata de una patología que en algunos casos puede resultar hasta crónica. Consiste en el depósito de cristales de ácido úrico o urato en las articulaciones ocasionando un dolor articular repetido junto con inflamación.
Así que si padeces esta enfermedad, presta atención a las siguientes recomendaciones que nuestro equipo de dietistas-nutricionistas de Aucal ha preparado a continuación.
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS
El ácido úrico puede acumularse en distintas partes del cuerpo como pueden ser las articulaciones, los riñones o los tejidos blandos. En una gran mayoría, suelen acumularse en tobillos, rodillas, manos pero sin duda el más conocido es en el dedo gordo del pie.
Una vez el paciente tenga un diagnóstico claro de la enfermedad, deberá seguir las siguientes pautas nutricionales:
- Limitar las proteínas animales y potenciar más las de origen vegetal. Además hay que considerar también las carnes de caza salvaje. Se ha demostrado dicha asociación con un aumento del ácido úrico.
- Excluir todas las bebidas alcohólicas, incluidas también las de baja graduación.
- Evitar las bebidas azucaradas y sobretodo las que tengan un mayor contenido en fructosa.
- Limitar los alimentos con un alto contenido en purinas tales como las vísceras, los derivados cárnicos, los extractos de carne y pescado, el marisco o el pescado azul.
- Se aconseja un consumo moderado de legumbres y de ciertas verduras como las espinacas, los espárragos, las setas y los champiñones, la coliflor, entre otras.
- Control de peso, evitando los estados de sobrepeso u obesidad.
- Aumentar el consumo de agua como bebida principal.
La clave del éxito del tratamiento radica en complementar el tratamiento dietético, el farmacológico y la realización de la práctica de actividad física regular.
Desde Aucal, queremos darte un “nutriconsejo” y es que acudas a un dietista-nutricionista si presentas complicaciones con ésta u otras patologías. Es el mejor profesional sanitario que te ayudará a mantener tu salud nutricional.
Si te apasiona la nutrición y quieres empezar a formar parte como educador nutricional, puedes estudiar el curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición, que imparte Aucal Business School en colaboración con la universidad Antonio de Nebrija. El objetivo principal de esta formación es otorgar al alumno las bases para poder diseñar intervenciones nutricionales y concienciarlo acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud.
¿Crees que una alimentación desestructurada podría ser una de las causas de esta enfermedad?
¿La hiperuricemia puede ir asociada a otras patologías?
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Gran aporte chicos, enhorabuena por este gran post!! Un saludo
Gracias Juice por tu respuesta y estamos felices que os haya gustado. Un abrazo
Gracias por compartir!! un saludo de https://extrasaludable.com