¿Cómo afrontar el tratamiento nutricional del hipotiroidismo?

Lo primero que voy a intentar hacer es acercar los términos relacionados.

El hipotiroidismo se produce cuando la glándula tiroides no produce las suficientes hormonas tiroideas necesarias para su normal funcionamiento, es decir, la persona que lo padezca tiene bajos los niveles producidos por estas hormonas provocando dicha enfermedad.

En la mayoría de los casos el hipotiroidismo es crónico, se puede regular y tener controlado (subidas y bajadas de las hormonas y dosis de medicación), pero es complicado que desaparezca.

Las hormonas tiroideas son las encargadas de producir a su vez las hormonas encargadas de controlar y dosificar la manera con que cada célula del cuerpo humano utiliza la energía. A su vez, el hipotálamo y la glándula pituitaria (ubicadas en el cerebro) son las encargadas de controlar las hormonas del tiroides. El tiroides se encuentra en el cuello

A veces, para detectar que una persona padece hipotiroidismo, basta con mirar su cuello, se detecta físicamente ya que al tener un tiroides más grande de lo habitual y por lo tanto el cuello se encuentra más inflamado de lo habitual.

El hipotiroidismo suele acompañarse de fatiga, cansancio, caída del cabello, estreñimiento, somnolencia y, aunque no existe una relación causa-efecto demostrada, sobrepeso u obesidad.

Causas del hipotiroidismo

Las causas del hipotiroidismo son diversas y las principales son:

– El propio sistema inmunitario ataca a todo tipo de células y hormonas, entre ellas el tiroides.

– Infecciones respiratorias que atacan a la garganta como por ejemplo, resfriados, dolores de garganta, pus…

– La radiación o tratamiento propios de algún tipo de cáncer que provocan variaciones en el sistema inmunitario de la persona.

Sin olvidar  los hábitos rutinarios de la persona y los excesos, como por ejemplo, el abuso del alcohol, drogas, tabaco, la mala alimentación e incluso la ingesta de medicamentos que producen como efecto secundario el trastorno de las hormonas tiroideas.

Tratamiento para el hipotiroidismo

El tratamiento del hipotiroidismo consiste en la administración de hormonas tiroideas por vía oral, y debe ser controlado periódicamente por el médico endocrino.

Nos centraremos en el tratamiento nutricional

Primero vamos a ver los alimentos vegetales que no son considerados adecuados para esta patología, ya sea porque interfieren en la correcta absorción del yodo, o porque afectan en el tratamiento con medicación, y por esa razón son también llamados antagonistas. Como siempre especial cuidado para personas con dietas muy restrictivas (veganos, alérgicos, etc.) o personas con otras patólogias.

  • Brócoli, coliflor, coles y crucíferas en general
  • Legumbres (alubias, soja)
  • Semillas de lino o linaza
  • Maíz
  • Cítricos (naranja, limón, lima).
  • Nabo
  • Mostaza
  • Melón
  • Aguacate

Los alimentos recomendables son la sal yodada, el membrillo, el ajo, las algas marinas, el pescado, las uvas frescas, los rábanos y las peras.

Es imprescindible realizar una alimentación equilibrada y variada, es decir que cada día se ha de comer alimentos de todos los grupos: lácteos, verdura cruda y cocida, fruta, alimentos proteicos (carne, pescado y huevos), cereales y féculas (pan, patatas, arroz, legumbres, pasta, etc.), además de controlar los alimentos grasos (aceites y grasas animales).

Se debe realizar 4 o 5 comidas al día poco abundantes y evitar picar entre ellas. Tampoco es conveniente saltarse ninguna comida principal.

Utilizar formas de elaboración poco grasas, como la plancha, el horno, el hervido, el vapor o el papillote. Evitar fritos, rebozados, guisos, empanados y conservas en aceite.

Se debe evitar alimentos ricos en grasa, azúcares y calorías.

Potenciar alimentos ricos en fibra y pobres en grasas.

¿Sabías los especiales cuidados que hay que tomar cuando tienes hipotiroidismo?

¿Si tienes Hipotiroidismo, qué crees que fue la real causa de esta enfermedad?

 

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Acerca del Autor….
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos, Máster Mujeres y Salud; y Máster Superior Prevención Riesgos Laborales Higiene Industrial, Ergonomía y Seguridad.
Desde hace 17 años desarrolla su carrera profesional como consultor Alimentario y Nutricionista de centros asistenciales, Profesora del Máster de Dietética y Nutrición de Aucal Business School.
LlinkedIn: https://www.linkedin.com/elena-somolinos
Correo: elenasomolinos@aucal.edu

12 comentarios

  1. Lo de los alimentos no lo había escuchado nunca. Me parece interesante.
    La causa de mi hipotiroidismo fue un trauma emocional, muy fuerte. No supe reaccionar y me debilité. Y mi sistema inmune me atacó. Es mi forma de explicarlo, porque sé que fue emocional. Hay un libro que explica muy bien las causas de las enfermedades a nivel sicológico y se llama ” La enfermedad como camino”

    1. Gracias Viviana por tu comentario, y efectivamente, pueden haber muchas causas y te agradezco nos enviaras esa recomendación de libro, trataremos de leerlo. En esta entrada solo tratamos de transmitir una recomendación desde el punto de vista nutricional pero no una solución a esta patología, solo una manera de mitigar algunos síntomas asociados a esta enfermedad. Esperamos que tengas controlado tu Hipotiroidismo y que puedas cuidarte en el tema de la alimentación. Te enviamos un abrazo. Saludos

    2. Buenas tardes Viviana. Estoy investigando acerca de la Nutrición en el Hipotiroidismo y me encanto encontrarte y ver tu comentario, ciertamente afecta las emociones en esta enfermedad que una servidora también tiene, ha sido difícil pero no imposible y ahora ya estoy mejor con una adecuada alimentación y manejando mis emociones a favor.

      Saludos y que te sigas recuperando.

  2. Tengo una duda, en el caso de los pacientes con hipotiroidismo menciona que debe evitarse consumir cítricos. ¿Cómo podemos cubrir entonces nuestra necesidad de vitamina C?

    1. Hola Alejandra…
      Es importante el matiz, Moderar el consumo, no evitar porque interfieren en la sintetisis de hormonas tiroideas dificultándola o bien dificultan la adecuada absorción del yodo.

      Por otro lado, hay muchos alimentos que pueden contener vitamina C, además de alimentos enriquecidos podemos encontrarlo en alimentos vegetales, verduras, frutas y hortalizas, como la guayaba, el pimiento, el perejil, la grosella negra, el brécol, la col de bruselas, albahaca, berro, fresa, kiwi,…

      Te paso a continuación una lista por si te sirve.

      Listado de alimentos que contienen Vitamina C

  3. en mi caso le detectaron hipotiroidismo a mi bebe 2 años 5 meses y la causa es su trisomia 21 lo cual lamentablemente muy normal que se presente hipotiroidismo. consulta en caso de bebes hay alguna pauta alimentaría que podría compartirme. muchas gracias

    1. En el caso que me indica va a ser clave el cumplimento de las pautas médicas, ya que cada paciente va a tener un tratamiento especifico y adecuado a cada una de las patologías que presente. Generalmente lo que se pretende es controlar el peso y cuidar los órganos como el tiroides y el corazón que pueden verse afectados. Esperamos que todo vaya bien, estaremos atentos. Un abrazo

  4. Buenas noches, mi problema tiroideo causado por un trauma emocional, empezo con un hipertiroidismo grave baje 18 kg y no podia ni hablar, ni caminar, en fin fue horrible, me trataron yodo radioactivo, levotiroxina desde hace 19 años, pero nunca han podido encontrar el equilibrio para regularla y siempre me cambian la dosis de 0.5 a 100, a 1.25. 1.5, bajo nuevamente a 1, y asi; ahora, tengo sobre peso y todos los transtornos de hipo pero lo mas impresionante es la caida abundante del cabello, esto me causa fuerte depresion. Por exceso de carga de trabajo, tomo mucho cafe, leche, tomate, cebolla, pan, frutas, arroz. Altero con frecuencia mis horarios alimenticios. Pregunta: Con un verdadero y disciplinado regimen alimenticio de sólo lo mas recomendable, puedo revertir la caida del cabello??? y bajar de peso tengo ahora 16 kg de mas. Mil gracias por tu respuesta

  5. buenos dias, mi deficiencia de peso empezo hace dos años, cuando abrutamente, tuve un accidente repiratorio recibi un medicamento para regularizarla y este estaba vencido, a partir de este momento empezpo mi problema empece a bajar de peso abrupatamente, tanto es que d 68 kilos estoy en 50 kilos, soy una persona de 55 años de edad, que mido 1.65, y ese peso me hace ver muy delgada, estoy muy preocupada, quisiera que me indicara alguna medicamento o dieta para ir recuperando peso y combartir esta perdida de peso, lo cual me tiene muy deprimida, por favor ayudame

  6. Buenas Tardes
    Me encanto la informacion en general. Hace Dos años me diagnosticaron Hipotiroidismo tomo levotiroxina 75 Sufro de todas maneras mucha caida de cabello estres y estados emocionales bastantes variados. Voy a tratar de seguir con la alimentacion que recomendas. Gracias

  7. Tengo hipotiroidismo, porque en 2011 me salió un tumor en la tiroides, afortunadamente fue benigno y la operación fue exitosa. Sin embargo, me quitaron prácticamente el 85% de la tiroides y estoy medicada para compensar el funcionamiento de la tiroides faltante. He sufrido las consecuencias de no tener tiroides, cansancio, subí de peso más de 20 kilos, caída del pelo, sensibilidad en la piel, problemas digestivos, etc. He tratado ya varios tratamientos en dieta, pero por más que he intentado no he logrado bajar de peso.

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