Cambiar los hábitos alimenticios no es cosa fácil, menos cuándo estamos bombardeados de información. Es un proceso lento a conciencia, donde primero debemos informarnos y luego aplicar esos conocimientos a nuestra vida. Es un cambio de vida, es optar por lo saludable. No hay un patrón definido para todas las personas por igual, todo lo contrario, cada persona debe definir su propio patrón alimenticio en base a los cinco grupos de alimentos.
Comer saludable sin sacrificios
El tema de “comer sano” está muy de moda, se habla mucho y hay mucha información. Lo importante, es que en el momento de decidir hacer el cambio, éste no sea un sacrificio.
Primero debemos procesar mentalmente la idea de comer sano o de vivir saludable. Todo parte por la mente, ya que es el motor de nuestro cuerpo. Una vez mentalizados y concientizados sobre el tema de comer sano, podemos pasar a la siguiente etapa, y ésta es, qué debemos comer. Para ello podemos acudir a los especialistas o profesionales de la nutrición. Con la ayuda de un profesional de la nutrición será más fácil avanzar en esta meta alimenticia.
¿Qué es una alimentación saludable?
Una alimentación saludable es tener una dieta balanceada durante toda la vida. Incorporando ejercicio todos los días. Así podemos evitar ciertas enfermedades, como, diabetes, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
Consejos prácticos para comer sano
Nadie ha dicho que es fácil, por eso aquí daremos algunos consejos a modo de ayuda para nuestros lectores, según elcomidista.elpais.com:
- Poner el frutero a la vista. Si las frutas están a la vista darán ganas de comer. Sería bueno tener el hábito de comer una fruta en un mismo horario todos los días.
- Poner en el plato más vegetales. Las 3/4 partes del plato debería ser de vegetales y ojalá un vegetal crudo, por los micro nutrientes que proporciona.
- Consumir más proteínas en el desayuno. De esta forma no llegarás con hambre a la hora de almuerzo.
- Comer un puñado de frutos secos cada día. Aportan una gran cantidad de componentes biológicos activos.
- Tomar agua. Qué mejor que darle sabor a nuestra agua. Hay múltiples hierbas aromáticas que le pueden dar sabor al agua que beberemos, y a la vez, refrescarnos.
- Planifica comidas para varios días. De ésta manera no tendrás que pensar a diario qué cocinar, así sólo tendrás que calentar en una olla la comida y listo.
- Incorpora pescado azul a tus comidas. Es una de las mejores fuentes de omega 3.
- Sustituir al menos una vez a la semana una receta de carne por una de legumbres.
- Agrega especias y hierbas aromáticas a tus platos.
- Hornear una bandeja de verduras y guardarlas en la nevera. Nos sacarán de apuro en cualquier momento.
- Cambia los alimentos refinados por integrales (pan, pasta, arroz).
- Cocinar uno mismo los caprichos (pan, pizza, papas fritas, etc.).
- Tener siempre verduras congeladas.
Todo esto, no es posible si no incorporamos a nuestros hábitos el ejercicio en forma permanente y el consumo de agua.
Una dieta balanceada
Necesita comer alimentos variados para obtener todos los nutrientes y fibras que su cuerpo necesita. Los cinco grupos principales de alimentos son:
- alimentos con almidón, incluidos el pan, las pastas, el arroz y las papas
- frutas y verduras
- leche y otros productos lácteos
- carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteínas
- alimentos con alto contenido de grasa o azúcar
Comer la variedad adecuada de alimentos de estos grupos le proveerá a su cuerpo todo lo que necesita para mantenerse saludable.
Es necesario hacer cambios
Todo cambio generalmente es para mejor, pero debe ser en forma paulatina, no drástico. No se trata de hacer una y otra dieta, y tener el famoso efecto rebote. Es un cambio de vida.
Se trata de pensar y actuar en forma saludable, en todos los aspectos de la vida, y uno de ellos es la alimentación, quizás el más importante. También es importante mantener la mente sana, para tener un cuerpo sano.
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Fuentes utilizadas en este artículo:
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/09/02/articulo/1567425643_106342.html
https://www.importancia.org/buena-alimentacion.php
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