antojo chatarra

Antojo chatarra : descubre alternativas más saludables

¿Es posible vencer la tentación de los antojo chatarra? Es una de las preguntas que más frecuentes que recibimos en nuestra comunidad. 

¿La respuesta? Afirmativa. Con un poco de información, fuerza de voluntad y ganas…es posible sustituir esa napolitana de chocolate por un batido de frutas con avena, por ejemplo. Y no, no es ciencia ficción-es posible…cn el post de hoy te contamos algunas claves. 

No te lo pierdas.

Antojo chatarra…que acompañan en el día a día

En el camino de vuelta a casa, tras un duro día de trabajo, la alerta de antojo chatarra se vuelve a activar… ¿Qué será esta vez? ¿Algo de bollería? ¿Chocolate? ¿Patatas fritas o chips? Y con este impulso superior a nosotros, nos dirigimos sin pensarlo hacia esa panadería o supermercado en buscado de saciar el ansiado antojo.

Y una vez se ha sucumbido a la tentación…es cuando se repite el sentimiento de culpa. Y vuelta a empezar.

¿Te suena esta situación? A nosotros también. Y es que, incluso para las personas que tienen un cierto control sobre la dieta, es difícil resistirse a la tentación de un antojo…y ahora a gran pregunta es ¿por qué?

Aunque todo dependerá de cada caso, sí que es cierto que una combinación de factores como es cansancio físico, emociones acumuladas, falta de nutrientes básicos o ejercicio, puede conllevar a tirar por la borda una buena alimentación en cuestión de segundos por estos impulsos alimenticios.

Y ojo, con esto no queremos decir que, de manera ocasional, no se consuma esta clase de alimentos, pero el problema viene cuando se consumen de forma regular y sin autocontrol. Un autocontrol que, si sucumbe a los alimentos chatarra, genera un sentimiento de culpa que empeora la situación.

Pero en muchas ocasiones, los aditivos, el azúcar, las grasas o harinas presenten funcionan de la misma manera que las sustancias adictivas. Lo que, en una situación de vulnerabilidad, no deja lugar a la elección alimentaria.

Por otro lado, estos impulsos hacia los antojo chatarra, también pueden originarse en una falta de nutrientes, que buscan saciarse de la manera más rápida -y fácil- posible. Y la industria alimenticia es consciente de ello.

Por ello, el post de hoy te damos algunas claves para tener más control sobre los antojos gracias a los sustitutos. Nosotros te damos las claves, aunque, como siempre, el trabajo y la constancia depende de ti… ¿empezamos?

antojo chatarra

Una sustitución gradual: la clave del éxito

Para una persona que está acostumbrada a saciar sus antojo chatarra con snacks menos saludables, si le decimos que en vez de esa porción de tarta se tome un batido de plátano, aceite de coco y fresas…seguramente nos diga que no, por lo tanto, el método de sustitución no funcionará.

El cambio de hábitos depende de cada persona, mientras que para algunas funciona el cambio abrupto, para otras la evolución debe ser gradual, integrando nuevas texturas y sabores

En ese sentido, si la tendencia es ingerir estos alimentos sin control, es normal el rechazo inicial. Pero para ello, nada mejor que integrar de manera gradual los nuevos ingredientes para acostumbrar el paladar y proporcionar los nutrientes necesarios que evitarán estos antojos.

Si los sustitutos te generan rechazo, puede probarlos antes del pico del antojo, para acostumbrarte a su sabor y así poco a poco integrarlos en la dieta. Llegará un día -mucho antes de lo que te esperas- que los sustituyas por los snacks chatarra

Guía| Sustitutos interesantes para comer más saludable

 Dulce que te quiero dulce

Si hay un antojo por excelencia: ese es el dulce. Puede tener muchas formas: chocolate, helado, gominolas, bombones, bollería, refrescos…el caso es saciar la sed de azúcar.

Por otro lado, un antojo de chocolate se puede originar por una falta de magnesio: algo que se puede sustituir por un batido de frutas que incluya el plátano o frutos secos.

Algunas ideas para sustituir el dulce:

  • El plátano y los dátiles son excelente sustitutos cuando las ganas de dulce aprietan, existen una gran cantidad de recetas de repostería con estos sustitutos para evitar el azúcar
  • El queso fresco batido con frutas, es una excelente opción
  • En vez de refrescos, prueba a integrar zumos de fruta natural
  • Si quieres un helado, prueba a batir yogur natural o queso fresco batido con frutas y congélalo…nada que envidiar a un helado si te acostumbras

El sirope de agave, dátiles, la miel, el azúcar moreno no son alternativas saludables al azúcar: son prácticamente lo mismo por lo que no superarás la adicción. Los edulcorantes tampoco son un buen sustituto

El antojo de azúcar puede ser el resultado de una falta de cromo, fósforo o magnesio, el queso, los arándonos, las pasas…son una buena alternativa

Pan para hoy…dieta desequilibrada para mañana

Los hidratos de carbono son necesarios en la dieta, el problema es cuando se consumen más de lo necesario: lo que puede originar desequilibrio en el IG, hígado graso y un depósito de grasa mayor de lo necesario.

Así, el pan suele ser un mal acompañante en las comidas…si se consume en exceso.

Si necesitas comer pan es que tu cuerpo necesita nitrógeno, y puede sustituirlo por pescado, carne o frutos secos.

Grasa, sí y no

La grasa ha sido la gran denostada de los nutrientes, cuando el azúcar es el verdadero problema. Sin embargo, sí que un exceso en grasas de mala calidad sin el ejercicio físico adecuado puede acarrear problemas de salud.

Por ello, si existen antojos de grasa, ya sea por costumbre o falta de calcio, se puede sustituir por aguacate, aceite de coco o frutos secos.

Sal…de mi dieta

Si tu cuerpo te pide alimentos salados…puede que necesites cloruro: prueba una ensalada, pescados altos en omega o frutos secos.

  • Fuente| https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/cooking/smart-substitutions-to-eat-healthy

Formación frente a la desinformación en nutrición

Aún queda mucho por hacer en el terreno de la nutrición y la dietética, y para ello, es necesario contar con una corriente de profesionales formados en los retos actuales de la nutrición para que informen a las personas sobre qué debe incluir una dieta saludable.

¿Te interesan las nuevas corrientes en dietas saludables? ¿Quieres conocer cómo mejorar la alimentación de las personas?

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